Ulysse Collin - Champagne Les Roises Vv Blanc De Blancs Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Francia Champagne AOC

Biologico

No

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Maturazione

Fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni in barrique per una durata di 3-6 mesi, con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, senza filtrazioni né collaggi e sboccatura a la volée. Affinamento 31- 54 mesi sui lieviti

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Note di albicocca e pere, di miele e spezie

Aromi

Fruttato, Speziato

Sapore

Corposo, voluttuoso, con una bella personalità e mineralità

Temperatura

6°-8° C.

Uvaggi

Chardonnay

Descrizione uvaggio

Chardonnay 100%

Contiene solfiti

Si

Zona

Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)

Abbinamenti

Aperitivo, Crostaci O Pesce Al Vapore, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Brindisi, Pesce