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Ideale con
Carni Rosse
Pesce
Carni Bianche
Piatti asiatici
Jean Vesselle - Champagne Rosé De "Saignée" Brut Ml. 750
Cantina Jean Vesselle
49,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Pinot Noir
Bisogna raccogliere uve sane e ben mature per macerare più a lungo senza estrarre tannini amari. Se va tutto bene si fa un Saignée pieno, vinoso, da pasto, rosso come il sangue e carico di aromi. Si abbina perfettamente con diverse portate: dal salame, al maialino al forno, dai lamponi al naturale, alla crema di robiola con salsa Worchester.
JVCRDS
Scheda tecnica
- Denominazione
- Francia Champagne AOC
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia
- Colore
- Rosa intenso e concentrato con sfumature rossastre
- Perlage
- Raffinato e abbondante
- Profumo
- Al naso Aromi raffinati di melograno, frutti rossi, violetta, ciliegia matura e scorza di arancia
- Aromi
- Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato, Vegetale
- Sapore
- In bocca Corposo, ricco e generoso, di ottima freschezza, con chiusura salina briosa e persistente
- Temperatura
- 8°-10° C.
- Uvaggi
- Pinot Noir
- Descrizione uvaggio
- 100% Pinot Noir
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Champagne Montagne de Reims.
- Abbinamenti
- Anatra, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Capretto, Piatti Asiatici, Piatti Con Tartufi, Piatti Speziati, Stufati, Tonno
- Ideale con
- Carni Bianche, Carni Rosse, Pesce, Piatti asiatici
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