Francois Lamarche - Bourgogne Pinot Nero 2014 Ml. 750

Cantina Francois Lamarche

27,80 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Appellation Bourgogne Contrôlée

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Pinot Nero

La famiglia lamarche, già attiva nel mondo del vino alla metà del settecento, vanta un profondo legame con il territorio della Cote de Nuits.
Il Domaine, alla sesta generazione, ha sede a Vosne-Romanée ed è articolato su 11 etteri e 14 appellazioni.
Notevolissimo è il parterre di vigne a disposizione (prestigiose sono le particelle nei comuni di Vosne, Flagey e Nuits) e fra gli appezzamenti più quotati contiamo 1,35 ettari (divisi in tre frazioni) nel Clos Vougeot e nell' Echezeaux, 0,5 ettari nel Malconsorts, tremila metri nel Grands-Echezeaux, 1,65 ettari nella Grande Rue, della quale sono unici proprietari.
La cura in vigna e in cantina è manicale: tutta la vendemmia è effettuata manualmente e viene effettuata una doppia cernita del raccolto (direttamente sul campo e sul table de trie); le uve vengono prevalentemente diraspate (solo un 20% di tralci può essere preservato ma solo per i Grand Cru) e le fermentazioni (dopo un brevissima pre macerazione a freddo) avvengono in tini aperti e contenitori d'acciaio

Cantina: Francois Lamarche

Riferimento: 5932/1

Scheda tecnica

Denominazione: Appellation Bourgogne Contrôlée
Biologico: No
Annata: 2014
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12.50%
Corpo: Di corpo
Maturazione: In botti di rovere per 14 mesi. Vino non filtrato
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Color rubino terso che vira al granato
Profumo: Rilascia al naso un vortice di sensazioni uniche che spaziano dalla ciliegia alla terra bagnata, dalla viola macerata al pepe nero, dalla grafite alle sfumature animali
Aromi: Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Vegetale
Sapore: Al palato è di un'eleganza incredibile: morbido e fresco, sapido e delicato, con setosa trama tannica e finale dai rimandi minerali
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Pinot Nero
Descrizione uvaggio: Pinot nero 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Bourgogne Vosne Romanee
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Risotto Ai Funghi, Selvaggina
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati