Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Formaggi Freschi
Pizza
Praesidium - Cerasuolo D'Abruzzo Superiore 2021 Ml. 750
Cantina Praesidium
18,03 €
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Caratteristiche
Denominazione
Cerasuolo D’Abruzzo Superiore doc
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Montepulciano
Dalle uve Montepulciano d’Abruzzo, le stesse da cui nasce il vino Riserva, si ottiene, limitando a poche ore il periodo di macerazione, il Cerasuolo Superiore, dal colore rosato intenso, dal profumo sottile di sorbe, melograne, rose selvatiche. E’ un vino con carattere versatile e dalla grande freschezza minerale, perfetto accanto a primi piatti di pasta, carni bianche, salumi ed anche pesce. Gli anziani del paese raccontano che il vino della tradizione aveva proprio queste caratteristiche.
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1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Cerasuolo D’Abruzzo Superiore doc
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Circa 6 mesi in acciaio
- Colore
- Rosato intenso e luminoso
- Profumo
- Al naso ricco e fruttato, di fragoline selvatiche, piccoli frutti rossi e rose rosse,
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- In bocca il vino è morbido, succoso, fruttato, fresco e sapido, ,
- Temperatura
- 10°-14° C.
- Uvaggi
- Montepulciano
- Descrizione uvaggio
- 100% Montepulciano D'Abruzzo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Abruzzo
- Abbinamenti
- Antipasto Di Pesce Affumicato, Formaggi Freschi, Pizza, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pizza
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Cantina
L’ azienda Praesidium, a conduzione familiare, è stata fondata da Enzo Pasquale e sua moglie Lucia nel 1988. Da sempre l’obiettivo è quello di produrre, attraverso vinificazione in purezza, un Montepulciano d’Abruzzo che sia espressione del suo luogo d’origine. Enzo, nato a Prezza e profondamente legato alla sua terra, produce vino da quando era ragazzo, coltivando con passione i vigneti che appartenevano ai suoi nonni. La consapevolezza dell’alta qualità delle uve e della bontà del vino prodotto portano Enzo e sua moglie Lucia a maturare l’idea di fondare la cantina Praesidium. Oggi ad Enzo e Lucia si affiancano i loro figli, Antonia ed
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