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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Ca' Marcanda - Bolgheri Camarcanda 2011 Ml. 750
Cantina Ca' Marcanda
99,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri Rosso DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Ca' Marcanda è la nuova cantina della famiglia Gaja a Castagneto Carducci, nell'alta maremma toscana.
azienda da 100 ettari di vigneto rilevata dai vecchi proprietari dopo una lunga trattativa (di qui il nome, che in dialetto Piemontese significa "mercanteggiare").
Con la costruzione della nuova imponente cantina Gaja ha voluto inserire il suo progetto in un quadro di armonia con la natura, utilizzando unicamente materiali reperiti durante gli scavi. La costruzione della nuova cantina Ca'Marcanda è stata interamente diretta dall'architetto Giovanni Bo, storico collaboratore di Angelo Gaja capace di assegnare un'identità profondamente distintiva al nuovo progetto toscano.
Per i vini Bolgheresi di Ca'Marcanda Gaja ha scelto di rispettare i caratteri più tradizionali della viticoltura locale, con i tpici tagli bordolesi che da tempo contraddistinguono il territorio: l'impostazione in vigna e in cantina riesce a coniugare elevata qualità con quantitativi di vino un po’ più vasti di quanto Gaja non abbia fatto in passato da altre parti.
Le calde giornate estive, rinfrescate dalla brezza marina e le tiepide notti, creano un clima ideale per il cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah e sangiovese.
La natura delle terre chiare, l'abbondanza di scheletro, sono fondamentali nel determinare la solida struttura e la complessità del vino.
1230/6
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Rosso DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2011
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14.50%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In barriques nuove e segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Sentori di frutti rossi e bacche selvatiche, con un fondo tostato di caffè e speziato di incenso
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Molto equilibrato, con tannini in evidenza per morbidezza
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Descrizione uvaggio
- 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Con Ragù Di Carne
- Ideale con
- Primi di terra
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Ca' Marcanda è la nuova cantina della famiglia Gaja a Castagneto Carducci, nell'alta maremma toscana.
azienda da 100 ettari di vigneto rilevata dai vecchi proprietari dopo una lunga trattativa (di qui il nome, che in dialetto Piemontese significa "mercanteggiare").
Con la costruzione della nuova imponente cantina Gaja ha voluto inserire il suo progetto in un quadro di armonia con la natura, utilizzando unicamente materiali reperiti durante gli scavi. La costruzione della nuova cantina Ca'Marcanda è stata interamente diretta dall'architetto Giovanni Bo, storico collaboratore di Angelo Gaja capace di assegnare un'identità profondamente distintiva al nuovo progetto toscano.
Per i vini Bolgheresi di Ca'Marcanda Gaja ha scelto di rispettare i caratteri più tradizionali della viticoltura locale, con i tpici tagli bordolesi che da tempo