Chartogne Taillet - Champagne Sainte Anne Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Francia Champagne AOC

Biologico

No

Formato

Ml. 750

Gradazione

12%

Corpo

Di corpo

Maturazione

In tini di acciaio inox con lieviti indigeni. Poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Imbottigliato senza filtrazione. Fino a 30 mesi sui lieviti

Passaggio in botte

24+

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Tipico di crosta di pane, con piacevoli richiami di miele

Aromi

Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato

Sapore

Equilibrato, sapido, di solida struttura, minerale e persistente

Temperatura

6°-8° C.

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Descrizione uvaggio

Pinot Noir 45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 15%

Contiene solfiti

Si

Zona

Francia Champagne Montagne de Reims.

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Formaggi Freschi, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Uovo, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce