Dom Perignon - Champagne Dom Perignon Vintage 2008 Ml. 750

Cantina Dom Perignon

250,00 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Chardonnay Pinot Nero

Creare il miglior vino al mondo
Già alla fine del diciassettesimo secolo creare il miglior vino del mondo era l'obiettivo dichiarato di Pierre Pérignon, motivato da una costante tensione verso il lusso della perfezione enologica.
Tre secoli dopo, la medesima ricerca di perfezione continua attraverso il vino che porta il suo nome, guidando lo Chef de Cave nella produzione delle annate rare che egli seleziona nel processo creativo che perpetua lo stile di Dom Pérignon garantendo al contempo l'espressione fedele di una particolare annata.

Cantina: Dom Perignon

Riferimento: 5610/1

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Annata: 2008
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Almeno 72 mesi sui lieviti
Passaggio in botte: 24+
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Perlage: Fine ed estremamente elegante
Profumo: Al naso bouquet di fiori bianchi a cui si aggiungono note agrumate. La complessità si rivela, poi, con la freschezza dell’anice e della menta pestata, cui seguono affascinanti note spezzate e tostate.
Aromi: Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca una totale armonia con le note olfattive. Tonicità, purezza e rotondità accompagnano un frutto ben delineato. Acidità e persistenza si bilanciano perfettamente e aprono la strada ad un finale aromatico e molto intenso.
Temperatura: 8°-10° C.
Uvaggi: Chardonnay, Pinot Nero
Descrizione uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti: Antipasto Di Pesce Affumicato, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Stagionati, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Carni Bianche, Formaggi Stagionati, Pesce