R&L Legras - Champagne Brut Blanc De Blancs Ml. 750

Cantina R

53,00 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Chardonnay

René & Lucien Legras sono i fondatori della casa produttrice di Champagne omonima, fondata più di 200 anni fa. Lo Champagne Blanc de Blancs, prodotto dall'uva Chardonnay, proviene dai vigneti Grand Cru nel comune di Chouilly. E' lo Champagne dei ristoranti con stelle Michelin in tutta Europa. In Italia è già nella carta dei vini del Ristorante Enoteca Pinchiorri (Firenze), del Gambero Rosso (San Vincenzo), Arnolfo (Colle di Val d'Elsa) e di Aimo e Nadia (Milano). Tutti questi Champagne non sono barricati. Gérard Barbier e il figlio Julien Barbier sono gli attuali enologi e proprietari.
I vigneti hanno un' età media di 40 anni.
Maturato per 4 anni. Delicato, fresco e raffinato.

Cantina: R

Riferimento: 4927/1

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 36 mesi sui lieviti
Passaggio in botte: 24+
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e fine perlage
Profumo: Elegante e delicato, di fiori bianchi, glicine, agrumi e brioche
Aromi: Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato
Sapore: Setoso, avvolgente e vellutato, di bella freschezza e mineralità
Temperatura: 6°-8° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: 100% Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce