Bonnet Gilmert - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Ml. 750

Cantina Bonnet Gilmert

40,00 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Chardonnay

Aude Vauban-Menuel, dopo la scomparsa di Denis Bonnet, sta gestendo la cantina con attenzione e sensibilità. La traccia da seguire senza errori tecnici in cantina, concentrando l’attenzione sulle espressioni delle differenti vigne di proprietà lavorate con passione e dedizione. La tenuta può contare, infatti, su vigne in luoghi privilegiati: stiamo parlando di Oger, Avize, Le- Mesnil-sur-Oger e Villeneuve. Nelle cuvée di casa Bonnet-Gilmert si è sempre andati oltre la matrice del solo terroir, le uve, sono come una parte del piano, ciò che dà al taglio freschezza e immediatezza; il resto proviene dalla vinificazione, in parte svolta in legni di differente provenienza. Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.

Cantina: Bonnet Gilmert

Riferimento: DIV8316

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Colore: Dorato
Perlage: Fine e delicato
Profumo: Al naso note di agrumi freschi, mandorla, fiori bianchi, crosta di pane, sentori di spezie dolci e leggeri accenti di pasticceria dolce,
Aromi: Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore: Al palato fresco, armonico, elegante e dai richiami sapidi
Temperatura: 6°-8° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: 100% Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce