Castello di Vicchiomaggio - Chianti Classico Riserva Prima 2004 Ml. 750

Cantina Castello Di Vicchiomaggio

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Sangiovese

Vicchiomaggio è anche una rinomata casa vinicola, il vino è sempre stato prodotto al castello e i suoi proprietari John e Paola Matta sono dediti a mantenere intatta questa tradizione, iniziata secoli addietro.

Cantina: Castello Di Vicchiomaggio

Riferimento: 3123/1

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Biologico: No
Annata: 2004
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Elevato in piccolo botti - 225 lt - per 16-20 mesi.,
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rosso rubino
Profumo: Sentori di ciliegia, amarena, lavanda e pepe in grani. Deciso e convincente, di raffinata eleganza olfattiva.,
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al gusto è imponente, desta stupore per la perfetta fusione ed integrazione tra frutto e spezie in una esaltante armonia.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati