Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Carni Bianche
Primi Di Verdura
Pizza
Pieropan - Calvarino 5 Annate Ml. 750
Cantina Pieropan
99,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Veneto IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Garganega
Trebbiano di Soave
Calvarino 5 è il primo vino della collezione "Vini dell'Anima". Nati da un progetto di Leonildo Pieropan e dei figli Dario e Andrea, è un blend di cinque annate di Calvarino (2008-2009-2010-2011-2012) affinate per almeno 10 anni in cemento in cantina. Da uve Garganega e Trebbiano di Soave, Calvarino 5 è l’espressione autentica di questi vitigni, da terreno vulcanico. Sapido e verticale, si apre in un ventaglio di erbe aromatiche e fiori in allungo. Composto, elegante e persistente, dal sapore secco, lungo sul finale. Un vino mediterraneo nell’anima e di grande longevità. Un vino unico e irripetibile, prodotto in edizione limitata.
PC5A
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Veneto IGT
- Biologico
- Si
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato per un anno. Nel corso della maturazione il vino rimane a contatto con la feccia fine per arricchirsi in struttura e complessità. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per alcuni mesi in vetro, prima
- Colore
- giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante
- Profumo
- fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Garganega, Trebbiano di Soave
- Descrizione uvaggio
- 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Antipasti, Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Con Asparagi, Primi Piatti Con Verdure, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pizza
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Calvarino 5 è il primo vino della collezione "Vini dell'Anima". Nati da un progetto di Leonildo Pieropan e dei figli Dario e Andrea, è un blend di cinque annate di Calvarino (2008-2009-2010-2011-2012) affinate per almeno 10 anni in cemento in cantina. Da uve Garganega e Trebbiano di Soave, Calvarino 5 è l’espressione autentica di questi vitigni, da terreno vulcanico. Sapido e verticale, si apre in un ventaglio di erbe aromatiche e fiori in allungo. Composto, elegante e persistente, dal sapore secco, lungo sul finale. Un vino mediterraneo nell’anima e di grande longevità. Un vino unico e irripetibile, prodotto in edizione limitata.