Ideale con
Dessert
Fanti - Sant Antimo Vin Santo 2015 Ml. 375
Cantina Fanti
44,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Sant'Antimo DOC Vin Santo
Formato
Ml. 375
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Malvasia
San Colombano
Trebbiano
Da sempre, come nella tradizione toscana, la famiglia Fanti produce il Vin Santo alla vecchia maniera: oltre tre mesi di appassimento delle uve (Trebbiano, Malvasia e San Colombano) e sei anni di invecchiamento in caratelli. Come dice Filippo: “Da ogni chicco d’uva si ricava una goccia di Vin Santo”.
FSAVS15
2 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Sant'Antimo DOC Vin Santo
- Biologico
- No
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 375
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- 7 anni in caratelli riempiti al 70% della capacità totale e sigillate.
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Ambrato carico, con sfumature intense.
- Profumo
- Al naso il profumo è ricco e concentrato, di particolare complessità, con sentori di frutta rossa candita.
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- In bocca il gusto si caratterizza per avere un sapore pieno, armonico, complesso, di lunga persistenza, ma soprattutto estremamente elegante e ben bilanciato nel rapporto acido zuccherino.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Malvasia, San Colombano, Trebbiano
- Descrizione uvaggio
- 40% Trebbiano Toscano, 40% Malvasia Toscana, 20% San Colombano
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Cantucci Di Prato, Cioccolata, Dolci Secchi, Pasticceria Secca, Vino Da Meditazione, Dessert
- Ideale con
- Dessert
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