Maculan - Acininobili Vino Bianco Veneto Passito 2011 Ml. 375

Cantina Maculan

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Veneto Passito IGT

Formato

Ml. 375

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Vespolina

La qualità di un grande vino deriva da un felice matrimonio fra una serie di fattori naturali e la volontà dell'uomo. A Breganze i fattori naturali ci sono e la volontà di fare grandi vini non manca.
La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell'Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.
L'attività ha inizio nel 1947 grazie all'impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l'ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria hanno affiancato con entusiasmo il padre nella direzione dell'azienda.
L'azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e controlla direttamente una trentina di viticoltori selezionati. La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l'antica tradizione e la più innovata tecnica enologica. Questo permette di produrre grandi vini, apprezzati in tutto il mondo.

Cantina: Maculan

Riferimento: 3963/1

Scheda tecnica

Denominazione: Veneto Passito IGT
Biologico: No
Annata: 2011
Formato: Ml. 375
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Oro antico lucido e brillante
Profumo: Dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura. La persistenza è lunghissima: un'esperienza emozionante!
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Grande buoquet, intenso e speziato con sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Vespolina
Descrizione uvaggio: Vespaiola 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Pandoro, Panettone, Pasticceria Secca, Vino Da Meditazione
Ideale con: Formaggi Erborinati, Dessert