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Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Primi Di Verdura
La Sibilla - Falanghina "Domus Giulli" 2012 Ml. 750
Cantina La Sibilla
30,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Falanghina dei Campi Flegrei
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Falanghina
Il Domus Giulii, insieme al Marsiliano, costituisce un nuovo progetto aziendale di sperimentazione volto al lungo invecchiamento su uve di Falanghina Campi Flegrei provenienti da un antico vigneto situato a ridosso dei resti dell’antica villa di Cesare Augusto sulla parte più alta della collina flegrea. Una vinificazione diversa dal solito che riprende i principi di tecniche territoriali antiche ,“‘mbuttare”, rivisitate secondo i canoni moderni dei vini macerati.
LSFDG12
Scheda tecnica
- Denominazione
- Falanghina dei Campi Flegrei
- Biologico
- No
- Annata
- 2012
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Solo acciaio, , , ,
- Colore
- Colore giallo oro carico, dai riflessi ambrati.
- Profumo
- Al naso presenta sentori di fico secco e dattero, frutta secca e fiori maturi, quasi essiccati. La mineralità, sempre presente, diventa iodio che si accompagna alla cera d’api e ai profumi terziari.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- In bocca spicca la freschezza dello iodio che pulisce il palato e che dona persistenza retrolfattiva
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Falanghina
- Descrizione uvaggio
- 100% Falanghina
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Campania
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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