Dorfmann Thomas - Alto Adige Valle Isarco Riesling 2020 Ml. 750

Cantina Dorfmann Thomas

27,00 €

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Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Riesling

Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento.
Di proprietà dell'Abbazia è anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione vinicola dell'Alto Adige: il podere Marklhof di Cornaiano, sulla "strada del vino", nei pressi di Bolzano. Il terreno sabbioso ed asciutto ed il clima arioso di queste colline permettono di ottenere ottimi vini rossi, tra cui un caratteristico Lago di Caldaro, una finissima Schiava ed un Pinot nero molto elegante.
Un terzo vigneto di Novacella si trova a Bolzano, intorno all'antico e minuscolo convento di S. Maria. Qui, nel clima asciutto e molto caldo del fondo valle, matura un corposo Lagrein scuro, particolarmente adatto all'invecchiamento.
Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori.

Cantina: Dorfmann Thomas

Riferimento: DTAAVIR20

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Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC
Biologico: No
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Fermentazione malolattica e maturazione per circa 13 mesi in Barrique di legno francese (2/3 usate)
Colore: Giallo dorato con una buona brillantezza.
Profumo: Un bouquet intenso e complesso su note di fruttate di pera, mela; floreali di ginestra e infine profumi speziati di cannella, anice e miele.
Aromi: Aromatico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Fresco, sapido e buona persistenza.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Riesling
Descrizione uvaggio: 100% Riesling
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce