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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Tenuta Bonzara - Bonzarone 2007 Ml. 750
Cantina Tenuta Bonzara
23,30 €
22,00 €
Risparmia 6%
Caratteristiche
Denominazione
Colli Bolognesi DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Su di un poggio nelle immediate vicinanze di Bologna, immersa nel verde, la Tenuta Bonzara produce vini dei Colli Bolognesi da oltre 50 anni con passione e amore per il nostro territorio.
Partendo dalla vigna e arrivando alla bottiglia ci impegniamo per dare ai nostri clienti vini di qualità, alcuni più complessi che richiedono più esperienza per essere apprezzati appieno e altri più freschi e immediati, ma che, in ogni caso, trasmettano il nostro territorio collinare, con le sue peculiarità, e la passione che mettiamo nel produrli. Per maggiori informazioni sui vini potete consultare la pagina I Nostri Vini.
Bonzarone
E' vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon prodotte da vigneti di circa quindici anni di età. Le uve vengono raccolte a mano ed in cassette dopo un'attenta scelta cominciata con l'operazione di diradamento. L'obiettivo è quello di produrre uva e vino ricchi in polifenoli ed estratto. La vinificazione con lunga macerazione sulle bucce completa la formazione di un vino di elevata ed elegante struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese ed infine arriva in bottiglia per rimanervi ancora 12 mesi prima di essere immesso in commercio.
4108/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Colli Bolognesi DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2007
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14.50%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese ed infine arriva in bottiglia per rimanervi ancora 12 mesi prima di essere immesso in commercio.
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso rubino intenso con piacevoli sfumature di granato
- Profumo
- Sensazioni armoniose di ampio fruttato e morbidezza. Elegante l'apporto del legno.
- Aromi
- Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Grande spessore e volume ricco di tannini eleganti e vellutati. Persistente e lungo nel finale.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon
- Descrizione uvaggio
- 100% Cabernet Sauvignon
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Emilia Romagna
- Abbinamenti
- Cacciagione, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Su di un poggio nelle immediate vicinanze di Bologna, immersa nel verde, la Tenuta Bonzara produce vini dei Colli Bolognesi da oltre 50 anni con passione e amore per il nostro territorio.
Partendo dalla vigna e arrivando alla bottiglia ci impegniamo per dare ai nostri clienti vini di qualità, alcuni più complessi che richiedono più esperienza per essere apprezzati appieno e altri più freschi e immediati, ma che, in ogni caso, trasmettano il nostro territorio collinare, con le sue peculiarità, e la passione che mettiamo nel produrli. Per maggiori informazioni sui vini potete consultare la pagina I Nostri Vini.
Bonzarone
E' vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon prodotte da vigneti di circa quindici anni di età. Le uve vengono raccolte a mano ed in cassette dopo un'attenta scelta cominciata