- Prodotto non disponibile
Ideale con
Carni Rosse
Giacomo Fenocchio - Barbera D' Alba Superiore 2018 Ml. 750
Cantina Giacomo Fenocchio
16,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbera d' Alba DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Barbera
L'Azienda Fenocchio è stata fondata nel 1864. Da oltre cinque generazioni, con i suoi dieci ettari circa di vigneti nel cuore della zona tipica del Barolo, produce, vinifica ed invecchia grandi vini, proseguendo l'antica esperienza tramandatagli di padre in figlio.
Tutti i vini provengono esclusivamente da vigneti di proprietà siti in Bussia di Monforte d'Alba; Villero in Castiglione; Cannubi in Barolo e Falletto. Gran Crus da sempre riconosciuti come sottozone climatiche particolarmente predisposte a generare vini di esaltanti qualità organolettiche ed aristocratica struttura.
Le differenti caratteristiche del terreno e, in modo particolare, la differente composizione del sottosuolo nelle varie sottozone, dà origine a vini in grado di differenziarsi da vigneto a vigneto.
Il microclima e le ottime esposizioni dei vigneti (Sud-Est e Sud-Ovest) creano condizioni favorevoli per la maturazione dei grappoli e conferiscono alle uve un valore biochimico tale da determinare le eccezionali qualità organolettiche dei vini che si ottengono.
I Terreni del Barolo Bussia di Monforte d' Alba sono di origine elveziano: molto compatti, composti principalmente da marne calcareo- argillose bluastre e da tufo in Bussia di Monforte d'Alba.
5731/2
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbera d' Alba DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 6 mesi in vasche di acciaio inox e 6 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni -successivo affinamento in bottiglia.
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino intenso con riflessi granata.
- Profumo
- Vinoso assai intenso dai sentori tipici del vitigno.
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Corposo ed asciutto, con acidità spiccata e piacevole. Invecchiando si ingentilisce acquistando gusto pieno ed armonico.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Barbera
- Descrizione uvaggio
- 100% Barbera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Bollito, Salumi
- Ideale con
- Carni Rosse
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- Prodotto non disponibile
L'Azienda Fenocchio è stata fondata nel 1864. Da oltre cinque generazioni, con i suoi dieci ettari circa di vigneti nel cuore della zona tipica del Barolo, produce, vinifica ed invecchia grandi vini, proseguendo l'antica esperienza tramandatagli di padre in figlio.
Tutti i vini provengono esclusivamente da vigneti di proprietà siti in Bussia di Monforte d'Alba; Villero in Castiglione; Cannubi in Barolo e Falletto. Gran Crus da sempre riconosciuti come sottozone climatiche particolarmente predisposte a generare vini di esaltanti qualità organolettiche ed aristocratica struttura.
Le differenti caratteristiche del terreno e, in modo particolare, la differente composizione del sottosuolo nelle varie sottozone, dà origine a vini in grado di differenziarsi da vigneto a vigneto.
Il microclima e le ottime