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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Az. Agr. Bussia Soprana - Barbera D' Alba Vin Del Ross 2007 Ml. 750
Cantina Bussia Soprana
25,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Barbera d' Alba DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
18-24
Uvaggi
Barbera
L'azienda nasce a Bussia Soprana nel 1992 con una forte vocazione a produrre uve di nebbiolo da barolo.
Inizialmente compra i migliori terreni siti nella famosa località da cui prende il nome. Nel 1995, con l'ingresso di Guido Rossi, viene accorpata un'altra cascina in località Mosconi e nel 1999 segue cascina Gabutti delle Bussìa. Attualmente l'azienda si estende su circa 22 ettari (tutti situati nel comune di Monforte d'Alba) in posizioni storiche per la produzione di uve nebbiolo da barolo: Vigna Colonnello, Bricot, Gabutti, Romirasco, Mosconi e Bussìa.
Venti anni dedicati alla ricerca dell'eccellenza.
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3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barbera d' Alba DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2007
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- In barriques nuove di rovere francese Allier di 225 litri per almeno 18 mesi
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Rosso rubino da giovane, con tendenza al rosso granato dopo l'invecchiamento.
- Profumo
- Vinoso, intenso, caratteristico.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico dopo l'invecchiamento. Gusto pieno.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Barbera
- Descrizione uvaggio
- Barbera 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti, Agnolotti, Bollito, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rosse, Ravioli, Salumi, Tajarin
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse
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Cantina
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Venti anni dedicati alla ricerca dell'eccellenza.