Caccia al Piano 1868 - Levia Gravia Bolgheri Superiore 2013 Ml. 750

Cantina Caccia Al Piano 1868

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Cabernet Sauvignon Merlot Syrah

Caccia al Piano 1868 è un'importante realtà vinicola situata a Castagneto Carducci, nel cuore delle terre di Bolgheri. Nel 2003 la tenuta è stata acquistata dalla famosa casa franciacortina Berlucchi, con lo scopo di cimentarsi nella produzione di vini rossi ambiziosi ed importanti, ottenendo grandi risultati.I vini della cantina Caccia al Piano 1868 esprimono le caratteristiche più profonde e morbide del terroir bolgherese: vini di notevole struttura, equilibrio e longevità. Come omaggio a Giosué Carducci, nativo di questo territorio e noto procacciatore di grandi mangiate e buone bevute, le etichette di Caccia al Piano prendono il nome da poesie o libri del grande poeta

Riferimento: 6170/1

Scheda tecnica

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Nelle barriques di rovere francese è avvenuta la fermentazione malolattica, la maturazione ha richiesto circa 2 anni ai quali ha fatto seguito un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.,
Passaggio in botte: 24+
Colore: Colore rosso rubino intenso, ampio e complesso
Profumo: Al naso, con sentori evoluti ed aromi di pepe nero e di frutti rossi maturi.,
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca è ricco, corposo, strutturato ed elegante, con persistenti note speziate conferite dal Syrah.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Descrizione uvaggio: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Syrah.
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con: Carni Bianche, Carni Rosse

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Cantina

Nel 1998 l'azienda berlucchi acquista Caccia al Piano un'importante azianda vinicola di 20 ettari di vigna situata a Castagneto Carducci, nel cuore delle terre di Bolgheri. Franco Ziliani ha iniziato una nuova avventura in Toscana cimentandosi nella produzioni di vini rossi ambiziosi e importanti, ottenedo grandi risultati. I vini dell' azienda Caccia al Piano 1868 esprimono le caratteristiche più profonde e morbide del territorio bolgherese: vini di notevole struttura, equilibrio e longevità. Come omaggio a Giosué Carducci, nativo di questo territorio e noto procacciatore di grandi mangiate e buone bevute, le etichette di Caccia al Piano

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