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Ideale con
Carni Bianche
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Formaggi Freschi
Brindisi
Dessert
Charles Heidsieck - Champagne Vintage Brut 2005 Ml. 750
Cantina Charles Heidsieck
69,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Francia
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Chardonnay
Pinot Nero
L'azienda nasce nel 1851. La Maison de Champagne Charles Heidsieck rimane, a più di 160 anni dalla sua creazione, una realtà familiare nella quale ciascun erede si è impegnato a far rivivere lo spirito audace della sua fondazione, facendo scelte autentiche e personali che impongono il rispetto e che resistono alle mode effimere.
Champagne elaborato con vini d'annata per il 60% (di cui 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier) e per il restante 40% con vini di riserva in egual proporzione tra Chardonnay e Pinot Noir. I vini dell'anno provengono da 60 cru accuratamente selezionati dallo Chef de Caves.
Si tratta della più alta concentrazione di vini di riserva di almeno 10 anni proposta in una cuvée brut.
4612/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Francia
- Biologico
- No
- Annata
- 2005
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12%
- Corpo
- Di corpo
- Colore
- colore giallo dorato intenso e da un perlage vivace e persistente.
- Profumo
- Colpisce l’intensità e la varietà dei profumi: golosi di cacao e pasticceria, freschi ed aromatici di erbe appena colte, luminosi di frutta bianca con lievi ed espressive note minerali e di sottobosco.
- Aromi
- Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato, Vegetale
- Sapore
- Perfetta la corrispondenza al palato, dove in un crescendo dinamico si alternano tra croccantezza e morbidezza, note fruttate di pesca, mandorle, ananas e frutta candita, per evocare la sensazione di serena piacevolezza tipica di un tramonto autunnale.
- Temperatura
- 6°-8° C.
- Uvaggi
- Chardonnay, Pinot Nero
- Descrizione uvaggio
- Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Francia Champagne Montagne de Reims.
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Vino Da Meditazione, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Brindisi, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Dessert
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L'azienda nasce nel 1851. La Maison de Champagne Charles Heidsieck rimane, a più di 160 anni dalla sua creazione, una realtà familiare nella quale ciascun erede si è impegnato a far rivivere lo spirito audace della sua fondazione, facendo scelte autentiche e personali che impongono il rispetto e che resistono alle mode effimere.
Champagne elaborato con vini d'annata per il 60% (di cui 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier) e per il restante 40% con vini di riserva in egual proporzione tra Chardonnay e Pinot Noir. I vini dell'anno provengono da 60 cru accuratamente selezionati dallo Chef de Caves.
Si tratta della più alta concentrazione di vini di riserva di almeno 10 anni proposta in una cuvée brut.