Emmanuel Brochet - Champagne Blanc de Blancs Les Hauts Chardonnays Extra Brut 2014 Ml. 750

Cantina Emmanuel Brochet

179,00 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Chardonnay

Da vigne piantate nel 1962, la parcella più alta del Mont Benoit di solo Chardonnay, esposizione a sudest, queste le basi uva che vengono vinificate e affinate in legno con la solita, assoluta tecnica e maestria. Champagne spaziale, aereo e profondo, in quei toni tanto divergenti quanto perfettamente assemblati insieme. (2 gr./l.).Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.

Riferimento: EMMBROLH14

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: Si
Annata: 2014
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Passaggio in botte: 24+
Colore: Giallo brillante con delicati riflessi smeraldo
Perlage: Finissimo e persistente
Profumo: Al naso Schietto, deciso, intense note di mandarino e lime che si uniscono a pietra focaia, miele di acacia e crosta di pane
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
Sapore: l palato Intenso, fresco, minerale, avvolgente, dal finale sapido e persistente
Temperatura: 6°-8° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: 100% Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Montagne de Reims.
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce