Barone Ricasoli - Chianti Classico Riserva Rocca Gucciarda 2014 Ml. 750

Cantina Barone Ricasoli

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Sangiovese

Il castello di Brolio risale al X secolo, prima come fortino e succesivamente per nucleo familiare.
Intorno al castello si estendono i vigneti di Brolio per circa 1200 ettari di propietà. Troviamo sangiovese, merlot, cabernet sauvignon e cannaiolo, e per il bianco chardonnay e malvasia del chianti.
Solitamente è in ottobre che si raccoglie il Sangiovese che assieme ad altre uve acquistate nel territorio del Chianti Classico è destinato alla produzione di Rocca Guicciarda.

Riferimento: DIV5166

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Biologico: No
Annata: 2014
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 20 mesi, parte in tonneaux e parte in barriques Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: 18-24
Colore: Giallo ambrato lucente.
Profumo: Al naso un cocktail di frutta esotica: papaya , ananas e banana infusi nel mediterraneo miele d'acacia e fiori di camomilla.
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: In bocca emerge una piacevolissima acidità agrumica di lime e mandarino, minerale, dolce e seducente.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati

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Cantina

L'azienda Ricasoli è la più antica azienda vitivinicola italiana nata nel 1141. Nel 1872 il Barone Bettino Ricasoli inventa il Chianti, l'azienda ha una superficie di 1.200 ettari tra i comuni di Gaiole e di Castelnuovo Berardenga, tra cui 235 ettari a vigneto e 26 ettari coltivati a olivi. Dal 1993 Francesco Ricasoli rinnova le qualità e la personalità dei grandi vini di Brolio inserendo nuove etichette. Terreni A metà degli anni '90 Barone Ricasoli, iniziava un grande progetto di rinnovamento di tutti i vigneti di sua proprietà nel Chianti Classico, per un totale di 235,83 ettari, con l'inserimento del merlot ed il cabernet. Cantina Si

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