Frescobaldi - Chianti Rufina "Montesodi" 2007 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Chianti Rufina DOCG

Biologico

No

Annata

2007

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Corpo

Robusto

Maturazione

In barriques di rovere francese nuove per 18 mesi prima di sostare in bottiglia 1 anno

Passaggio in botte

18-24

Colore

Rosso porpora piuttosto deciso e limpido, di consistenza avvolgente

Profumo

Aromi fruttati, legati intimamente a sentori speziati, tra i quali prevalgono il pepe nero e la vaniglia e poi anche chiodi di garofano e sentori mentolati e balsamici

Aromi

Balsamico, Fruttato, Speziato, Vegetale

Sapore

L'attacco in bocca è di estrema morbidezza, gustoso, perfettamente fuso nelle varie componenti. Dopo un inizio deciso e avvolgente, emerge l'acidità legata ai tannini e all'alcol, in perfetto equilibrio. Di lunga persistenza, presenta sensazioni

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Sangiovese

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Contiene solfiti

Si

Zona

Toscana

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati