Bellavista - Vittorio Moretti Extra Brut 2002 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Franciacorta DOCG

Biologico

No

Annata

2002

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

72 mesi sui lieviti

Colore

Si presenta di colore chiaro, vivo, luminoso con riflessi verde oro. Perlage e spuma abbondante; bollicine sottili che salgono lente; corona di spessore, intera quasi cremosa, continua e persistente.

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Olfatto elegante, avvolgente, suadente, diretto, veloce ed immediato di frutta bianca matura, pesca, miele, e fiori di agrumi.,

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

Gusto in perfetta sintonia olfattiva, ampio di freschezza ed intensità. Leggero di piccola frutta a bacca rossa e sapidità di mare. Soffice voluminosità significativamente presente. Armonica, determinata acidità, che allunga il gusto, persistente senza

Temperatura

4°- 6° C.

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Nero

Descrizione uvaggio

Chardonnay e Pinot Nero

Contiene solfiti

Si

Zona

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce