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Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Du Nemu - Pigato Riviera Ligure Di Ponente 2019 Ml. 750
Cantina Du Nemo
16,50 €
14,30 €
Risparmia 13%
Caratteristiche
Denominazione
Riviera Ligure Di Ponente DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Pigato
È nel lontano 1857 che fu piantata la prima vigna di famiglia grazie alla passione dei bisnonni i quali scelsero le zone Arcagna e Cima Tramontina come luoghi ideali per coltivare non semplicemente la vigna ma, soprattutto, una passione; la stessa passione che dai bisnonni è arrivata fino a Luca grazie al nonno Nemu che ha saputo trasmettere al nipote l’entusiasmo del passato. Arcagna, eletta successivamente zona di eccellenza per la produzione del Rossese, è attraversata dall’Alta Via dei Monti Liguri, antico sentiero che attraversa la Liguria da ponente a levante. In queste terre il clima, l’esposizione, l’altitudine e le erbe aromatiche donano alle uve una miscela di più elementi indispensabili per ottenere un ottimo e particolare vino Rossese. Spostandosi in terra di Montecurto, tra uliveti e mandorli in fiore, si arriva in una meravigliosa conca dove il sovrano assoluto e indiscusso è il Pigato. La tradizione e la passione per la vigna di questa famiglia è diventata oggi realtà gustando i vini "du Nemu".
Art. 6
Scheda tecnica
- Denominazione
- Riviera Ligure Di Ponente DOC
- Annata
- 2019
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Solo Acciaio
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli
- Profumo
- Al naso è ricco, intenso con note fruttate che ricordano la pera e la mela, si colgono anche sentori floreali che riportano alla mente i fiori del limone.
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- In bocca si presenta con una buona struttura sostenuta da un'ottima acidità.
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Pigato
- Descrizione uvaggio
- 100% Pigato
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Liguria
- Abbinamenti
- Crostaci O Pesce Al Vapore, Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce
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Il latino "Picata vitis-picatum vinum" e il dialettale "pighe", queste le due origini più accreditate per il nome Pigato. Picata vitis-picatum vinum prenderebbe origine dalla consuetudine degli antichi Liguri di aggiungere sostanze resinose ai mosti e ai vini mentre le "pighe" in dialetto sono le macchie rosa che compaiono sugli acini del Pigato a maturità. Qualunque sia la vera origine del nome, è indubbio un profondo ed antico legame tra il Pigato e la Liguria, unica regione dove viene allevato.