Cieck - Erbaluce Di Caluso "Vigna Misobolo" 2021 Ml. 750

Cantina Cieck

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Caratteristiche

Denominazione

Erbaluce Di Caluso DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Uvaggi

Erbaluce

È il cru dell’Erbaluce, il vigneto del cuore di Casa Cieck. Una vigna storica di oltre 50 anni che abbraccia la collina di San Giorgio, a 320 metri d’altezza sul livello del mare. È una delle prime vigne coltivate a sola uva bianca che Remo piantò. Siamo negli Anni 70: all’epoca, era sindaco del paese e voleva dare il buon esempio. Si tratta di un impianto particolare, a pergola doppia, che consente di avere una buona esposizione dei grappoli e rese basse. Misobolo è un nome catastale storico del paese: vi si trova il Santuario della Madonna del Misobolo, luogo del cuore per molti canavesani. Vi è seppellita Teresa Belloch, cantante lirica, musa di Giocchino Rossini.

Riferimento: CEDCVM21

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Scheda tecnica

Denominazione: Erbaluce Di Caluso DOC
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Leggero
Maturazione: Solo acciaio, , , ,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Erbaluce
Descrizione uvaggio: 100% Erbaluce
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Crostaci O Pesce Al Vapore, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Verdure, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pesce, Verdure