Tenuta Delle Ripalte - Aleatico Dell'Elba "Alea Ludendo" 2020 Ml. 375

Cantina Tenuta Delle Ripalte

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Elba Aleatico Passito DOCG

Formato

Ml. 375

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Aleatico

L’Aleatico “Alea Ludendo” è composto esclusivamente da uve coltivate a Poggio Turco, sulla punta delle Ripalte. L’uva vendemmiata a completa maturazione viene fatta appassire sui graticci per circa una settimana, esposta direttamente al sole. Questa pratica conferisce al vino un carattere deciso e di notevole personalità. Colore rosso granato intenso, con le sfumature tipiche dei vini passiti, al naso aggressivo, si presenta ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata. In bocca lascia una grande complessità con sensazioni che si susseguono, di frutta e confettura ricca. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e l’acidità, con una componente sapida.

Riferimento: TDRADEAL20

Scheda tecnica

Denominazione: Elba Aleatico Passito DOCG
Biologico: No
Annata: 2020
Formato: Ml. 375
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Solo acciaio, , , ,
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Di colore rosso granato
Profumo: al naso aggressivo, si presenta ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata.
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Minerale, Vegetale
Sapore: In bocca lascia una grande complessità con sensazioni che si susseguono, di frutta e confettura ricca. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e l’acidità, con una componente sapida.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Aleatico
Descrizione uvaggio: 100% Aleatico
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Cioccolata, Dolci Secchi, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
Ideale con: Dessert