Melini - Vin Santo Del Chianti Classico "Occhio Di Pernice" 2011 Ml. 375

Cantina Melini

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Caratteristiche

Denominazione

Vin Santo del Chianti Classico DOC

Formato

Ml. 375

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Pinot Bianco Sangiovese Syrah

Il Vin Santo Toscano appartiene alla tradizione più antica. E’ il vino del benvenuto e dello stare insieme. Nelle campagne toscane era tradizione infatti offrirlo agli ospiti e donarne una caratello ai nuovi nascituri come segno benaugurale. Il nome sembra derivare dal fatto che le uve da cui proviene, venivano lasciate appassire sino alla Settimana Santa, quella di Pasqua, quando erano pigiate e torchiate.

Cantina: Melini

Riferimento: MVSDCCODP11

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Scheda tecnica

Denominazione: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Annata: 2011
Formato: Ml. 375
Gradazione: 17%
Corpo: Di corpo
Passaggio in botte: 24+
Profumo: Al naso frutta secca, etereo di miele di acacia
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato dolcezza di frutto bilanciata di sapido persistente
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Pinot Bianco, Sangiovese, Syrah
Descrizione uvaggio: Sangiovese, Pinot, Syrah
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Cantucci Di Prato, Dolci Secchi, Pasticceria Secca, Vino Da Meditazione
Ideale con: Dessert