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Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Verdure
Kunstler - Herrnberg Riesling Trocken Rheingau 2013 Ml. 750
Cantina Kunstler
Caratteristiche
Fondata nel 1965, l'azienda è particolarmente giovane, rispetto alle altre di questa zona. Con una punta di civetteria,
il padre di Gunter racconta di essere ancora in attività soltanto quando c'è bisogno di lui. E se si prova
a domandargli quando capita che ci sia bisogno di lui, risponde sornione: Tutti i giorni.
Siamo a Hochheim, nella terra che separa il Reno dal Meno.
La cantina di Künstler è in un edificio che vanta cinque secoli di storia, attorniata da vigne ornate, all'inizio di ogni filare, da rose bellissime che arricchiscono il panorama che si gode dalla chiesa.
L'azienda è conosciuta per i suoi Riesling secchi e per vini di pregio complessi.
Hölle (=Inferno) di Hochheim e Kirchenstück (= pezzo della Chiesa) di Hochheim: così si chiamano le migliori vigne di Gunter Künstler e, per ironia della sorte, sono una vicina all'altra.
Kirchenstück (=Chiesa): grazie al terreno sassoso, i Riesling della Kirchenstuck hanno qualcosa del limone e del cedro, e sono eleganti e raffinati.
Hölle (=Inferno): i Riesling nascono sul terreno argilloso e sono più voluminosi, più potenti e più ampi.
Così vuole Gunter Künstler, un fisico da sportivo con una stretta di mano che farebbe onore a un professionista del tennis: Cerco di combinare l'eleganza del Riesling con la forza e la pienezza, curando persino il potenziale di maturazione del vino imbottigliato: Nelle cantine dei clienti i vini devono diventare ancora più buoni.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Germania Qualitätswein
- Biologico
- No
- Annata
- 2013
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12.50%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno, ,
- Colore
- Giallo paglierino
- Profumo
- Sentori fruttati e floreali di pesca, susina, pistacchio e narciso con pregevole nota minerale e sfumatura sapida
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- Intenso e complesso, fresco, sapido e persistente
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Riesling
- Descrizione uvaggio
- 100% Riesling
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Germania Rheingau
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Verdure, Verdure Alla Griglia, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce, Verdure
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