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- Prodotto non disponibile
Ideale con
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Michele Satta - Costa Di Giulia 2011 Ml. 750
Cantina Michele Satta
14,80 €
12,20 €
Risparmia 18%
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri Bianco DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Leggero
Uvaggi
Sauvignon
Vermentino
L'azienda Satta nasce nel 1984, quando il Sig. Michele decide di lasciare l'attività di fattore per vivere in proprio il rischio di essere imprenditore.
Nel 1988 dopo un primo faticoso periodo, legato ad affitti precari, compra il primo miglior dell'azienda.
La prima vendemmia e del 1990, che rivela le grandi potenzialità del Sangiovese, inizio a curare l'affinamento del rosso con il rovere: all'inizio con i carati da da 220 lt., dal 1992 anche con botti da 10 a 35 ql.
Nel 1991 impianto il mio primo vigneto (ha.25) sperimentando, oltre al Cabernet ed al Merlot, di sicura grande espressione nella zona di Bolgheri, e al Sangiovese, vino che prediligo, le potenzialità del Syrah.
Nel 1997 acquisto i vigneti "Castagni" e "Poderini" confinanti con la sua proprietà, consolidando l'azienda e ampio la cantina: ricavo, costruendo sotto la collina ed a contatto con la roccia, substrato dei nostri terreni, uno spazio finalmente adeguato all'elevazione del vino in barriques.
In rapida successione comprò altri bei terreni per complessivi 10 ettari, e ad impiantare vigneti anche in affitti di lunga durata, così ad oggi Satta si estende per 25 ettari di vigneto piantato e coltivato da lui personalmente.
2702/3
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Bianco DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2011
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
- Colore
- Giallo paglierino carico con note verdognole che nella maturità del vino diventano dorate con tonalità più calde.
- Profumo
- Fine ed elegante, con intense sensazioni di fiori di acacia e frutta matura. Notevole l'armonia tra profumi primari e fermentativi. Nell'evoluzione il naso diventa ancora più importante con sensazioni di frutta secca, miele di macchia, profumi di
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Minerale
- Sapore
- Pieno, armonico, importante per l'equilibrio delle componenti acide ed estrattive. Retrogusto leggermente amaro molto elegante ed asciutto; personalità inconfondibile.,
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Sauvignon, Vermentino
- Descrizione uvaggio
- Vermentino 65% - Sauvignon 35%.
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Torta Salata, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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L'azienda Satta nasce nel 1984, quando il Sig. Michele decide di lasciare l'attività di fattore per vivere in proprio il rischio di essere imprenditore.
Nel 1988 dopo un primo faticoso periodo, legato ad affitti precari, compra il primo miglior dell'azienda.
La prima vendemmia e del 1990, che rivela le grandi potenzialità del Sangiovese, inizio a curare l'affinamento del rosso con il rovere: all'inizio con i carati da da 220 lt., dal 1992 anche con botti da 10 a 35 ql.
Nel 1991 impianto il mio primo vigneto (ha.25) sperimentando, oltre al Cabernet ed al Merlot, di sicura grande espressione nella zona di Bolgheri, e al Sangiovese, vino che prediligo, le potenzialità del Syrah.
Nel 1997 acquisto i vigneti "Castagni" e "Poderini" confinanti con la sua proprietà, consolidando l'azienda e ampio la cantina: ricavo, costruendo sotto la