Azienda Agricola Sturm - Collio Bianco Andritz 2014 Ml. 750

Cantina Sturm

21,60 €

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Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Chardonnay Malvasia

È quel tratto esclusivo che, sposandosi alla marcata mineralità, alla sapidità e alla potenza dei nostri vini, rende unico e indimenticabile il senso di questo lembo di Friuli.
Ancora prima di essere marchio di qualità della prestigiosa Doc, Collio è un territorio geologicamente unico dove la marna di origine eocenica si è adagiata creando un impasto che è culla ideale per la vite.
Zegla è una manciata di declivi che salgono dal Collio Friulano alla Slovenia. È più di un Cru: è il giardino dei grandi, levigati bianchi di questa terra. Perfettamente insolata, gode di un microclima ideale per la coltura della vite. Qui, in pochi ettari, sono concentrate le élite enologiche che esprimono la vera anima del Collio.
Andritz
Frutto di estetica e precisione, cura maniacale e passionalità. Laboriosità e metodo unite al sapiente utilizzo del legno. La bacca qui ha dato il suo massimo sciogliendo in Andritz la mineralità di questi pendii cesellati ed il frutto maturato durante le notti d'estate. Il risultato impressiona: è pura forza, carattere, eleganza. Cura infinita della mano nella scelta dei grappoli, colti a perfetta maturazione. Insistenza pura. Saper aspettare!
Andritz è il luogo delle origini e della memoria, il paese della Stiria austriaca da cui i padri dei padri si mossero, più di un secolo fa, per mettere le loro radici in Collio.

Cantina: Sturm

Riferimento: 4943/2

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Scheda tecnica

Denominazione: Collio DOC
Biologico: No
Annata: 2014
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Il mosto fermenta in botticelle di rovere. Permanenza sui lieviti per 10 mesi con frequenti batonnage. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento.
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Si presenta di colore giallo dorato al bicchiere si presenta con una bella fluidità
Profumo: Intensi ed eleganti di frutta esotica matura, nocciola e vaniglia che si fondono assieme in una calda e soave sensazione.
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Al palato è armonico ed intenso e ripercorre le sensazioni olfattive con una lunghissima persistenza ed un piacevole retrogusto.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Chardonnay, Malvasia
Descrizione uvaggio: Malvasia 70%, Chardonnay 30%.
Contiene solfiti: Si
Zona: Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti: Antipasti, Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco, Zuppe
Ideale con: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce