Coffele - Alzari Soave Classico 2018 Ml. 750

Cantina Coffele

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Soave DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Garganega

Molto soleggiato e molto esposto, Alzari è il cru scelto per la garganega che farà invecchiamento di un anno in botte grande. Per la sua posizione e le sue caratteristiche, il vino che se ne ottiene è generalmente più alcolico. Il terreno è calcareo e con vecchie viti allevate con il tradizionale sistema a pergola veronese.

Riferimento: DIV8380

Scheda tecnica

Denominazione: Soave DOC
Biologico: Si
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Leggero
Maturazione: 10 mesi in botti di rovere francese
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Giallo dorato intenso
Profumo: Al anso note intriganti di ginestra, timo, pesca e susina,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato
Sapore: Al palato morbido, di bella persistenza aromatica, intrigante e suadente, con un finale burroso, ma equilibrato
Temperatura: 10°-14° C.
Uvaggi: Garganega
Descrizione uvaggio: 100% Garganega
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Antipasti Freddi Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Carni Bianche, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce