Collestefano - Verdicchio Di Matelica Magnum 2021

Cantina Collestefano

20,70 €

19,30 € Risparmia 7%

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Verdicchio Di Matelica

Formato

Magnum

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Verdicchio

L’azienda è situata nella zona collinare interna delle Marche ad una altitudine di 420 m. nella DOC Verdicchio di Matelica, in uno stretto altipiano, solcato dal fiume Esino, delimitato ad est e ad ovest dai monti Appennini e chiuso all’influsso dei venti del Mare Adriatico. Questa zona è caratterizzata da un microclima freddo e asciutto e con elevate escursioni termiche, ideale per il vitigno Verdicchio di Matelica, qui allevato sin dall’antichità, dalla maturazione tardiva dopo la seconda metà di ottobre, dal quale si ricava l’unica etichetta aziendale. Dal 1998 Fabio Marchionni prosegue il percorso aziendale iniziato dai genitori dopo aver conseguito studi di Agraria e sviluppato esperienze enotecniche in svariate aziende vitivinicole in diverse aree della Germania, dove ha approfondito lo studio dell’agricoltura biologica, applicata alla gestione degli 11 ha in Castelraimondo.

Riferimento: COVEDIMAMA21

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Verdicchio Di Matelica
Biologico: No, Si
Annata: 2021
Formato: Magnum
Gradazione: 12.5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Solo acciaio
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Al naso intenso e variegato, con note di frutta bianca, come pompelmo e mela, e di aromi floreali
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
Sapore: In bocca è sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato,
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Verdicchio
Descrizione uvaggio: 100% Verdicchio
Contiene solfiti: Si
Zona: Marche
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce