Il Colombaio - Chianti Colli Senesi Riserva "Il Priore" 2020 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Chianti Colli Senesi DOCG

Biologico

Si

Annata

2020

Formato

Ml. 750

Gradazione

15%

Corpo

Di corpo

Maturazione

affinamento 24 mesi in barrique di secondo passaggio.

Passaggio in botte

24+

Colore

Colore rosso intenso

Profumo

Ricco ed ampio, complesso ed elegante che si articola in molteplici sensazioni tra le quali si riconoscono la mora, l'amarena, la ciliegia, il lampone e la viola mammola, con garbate note speziate di vaniglia e di liquirizia

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

Questa complessità si ritrova anche in bocca dove si rivela fresco, corposo, con bella struttura e tannini fini ed eleganti

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Canaiolo, Sangiovese

Descrizione uvaggio

90% Sangiovese e 10% Canaiolo

Contiene solfiti

Si

Zona

Toscana

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati