Chateau Haut Beausejour - Saint Estephe 2011 Ml. 750

Cantina Chateau Haut Beausejour

31,20 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Appellation Saint-Estèphe Contrôlée

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Cabernet Sauvignon Merlot

Classificato Cru Bourgeois nel 1932, Château Haut-Beauséjour costituiva un tempo, insieme a Château Picard, un'unica tenuta di oltre trenta ettari vitati. Rilevato nel 1992 da Jean-Claude Rouzaud, presidente ed enologo della Maison di Champagne Louis Roederer, Château Haut-Beauséjour è oggi una moderna azienda vitivinicola, dotata di tutte le migliori strumentazioni tecnologiche in cantina, e tra i filari all'avanguardia nel seguire le più moderne norme di allevamento della vite. Nel Medoc, sotto la denominazione di Saint-Estèphe, gli impianti di Château Haut-Beauséjour vedono una predominanza di merlot, affiancato da cabernet franc, cabernet sauvignon e malbec di Cahors, varietà che, coltivate nel pieno rispetto dell'ambiente, regalano grappoli da cui sono ricavati vini di ottima qualità, i quali negli ultimi anni hanno attirato prepotentemente l'attenzione di stampa e critica del settore.

Cantina: Chateau Haut Beausejour

Riferimento: 5862/1

Scheda tecnica

Denominazione: Appellation Saint-Estèphe Contrôlée
Biologico: No
Annata: 2011
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Maturazione in botti di rovere da Francia centrale per 12 mesi; 30% in nuove di rovere
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rosso rubino
Profumo: È caratterizzato al naso da prugna e ribes rosso inizialmente, sentori che vengono seguiti da cioccolato, spezie e toni ferrosi
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato, Tostato
Sapore: Austero e deciso l'assaggio, corposo ed energico, caratterizzato da una chiusura che ricorda cedro, noci e frutta secca
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot
Descrizione uvaggio: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Bordeaux
Abbinamenti: Cacciagione, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Vino Da Meditazione
Ideale con: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert