Planeta - Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2017 Ml. 750

Cantina Planeta

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Caratteristiche

Denominazione

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Frappato Nero D'Avola

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino. Nasce da un’attenta selezione delle vigne che circondano la bella e unica tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo, approdo del valoroso Enea. Un’espressione fine ed elegante, frutto dell’unione del nobile Nero d’Avola con il Frappato di Vittoria, vitigno ibleo per eccellenza, lievemente marcata dall’affinamento in legno. Una limitata produzione per chi ama le piccole denominazioni italiane, storia e testimonianza della nostra terra.

Cantina: Planeta

Riferimento: DIV7890

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Scheda tecnica

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Biologico: No
Annata: 2017
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 12 mesi in botti di legno
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Al naso profumo di ciliegia matura, fragola, amarena e fichi d'india, ,
Aromi: Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato morbido, ben equilibrato, fine, elegante e piacevolmente tannico
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Frappato, Nero D'Avola
Descrizione uvaggio: 70% Nero d’Avola 30% Frappato
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Formaggi Freschi, Risotto Ai Funghi, Salumi
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Carni Rosse, Formaggi Freschi