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Ideale con
Carni Rosse
Gualdo Del Re - Sangiovese "Al Gualdo" 2015 Ml. 750
Cantina Gualdo Del Re
Caratteristiche
Prima che tutto avesse inizio, Gualdo del Re era solo il sogno di un bambino... Una casa in mezzo alle colline maremmane e i panni stesi al sole...
La famiglia Rossi e la terra: una passione profonda che è cresciuta nel tempo fino a diventare una realtà chiamata Gualdo del Re.
La tradizione della vendemmia si rinnova anno dopo anno, senza cambiare mai.
VIGNETI
I vigneti sono situati in media collina, circa 100 mt. sul livello del mare, su terreni di natura ciottolosa, argillosa, a bassa fertilità che grazie alla luminosità e al particolare microclima, fanno del territorio di Suvereto una nicchia ecologica a forte vocazione per i grandi vini rossi toscani di eccezionale struttura.
LA CANTINA
Una grande enologo per un grande vino
Barbara Tamburini realizza attraverso la propria filosofia un equilibrato connubio fra tradizione e modernità.
Gli esperti di vino apprezzano di lei soprattutto la sensibilità nel saper interpretare le potenzialità dei vitigni nell'esprimere il legame con il territorio in cui sono coltivati.
Questa straordinaria qualità le ha permesso di collezionare numerosi premi e riconoscimenti in tutto il mondo, anche con i vini prodotti per Gualdo del Re.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Suvereto DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in barrique, dove il vino matura per 15 mesi. L’affinamento in bottiglia ha la durata di 12 mesi.
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso rubino profondo e denso
- Profumo
- Al naso caratterizzato dal connubio di note fruttate e speziate, queste ultime derivanti dall’affinamento in barrique. Emergono le note di viola e di ciliegia, unitamente alle sensazioni di cacao e tabacco.
- Aromi
- Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Al palato pieno, di grande struttura con tannini maturi e setosi. Lunga persistenza aromatica.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 100% Sangiovese
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
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