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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Bertani - Albion Villa Novare 2001 Ml. 750
Cantina Bertani
19,10 €
Caratteristiche
Denominazione
Veneto IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
12-18
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Villa Novare oltre ad essere la più bella tenuta della Valpolicella è anche l'emblema della ricerca e l'innovazione enologica di tutto il veronese. La Bertani ha voluto mantenere questo spirito all'interno di questa azienda particolarmente felice dal punto di vista agronomico e paesaggistico. Dopo essere stata il centro dello sviluppo del progetto Amarone a partire dagli anni '50, ora è il luogo dal quale parte la rivalorizzazione del Valpolicella della Bertani. Un vino che prende nome dal territorio, un vino spesso trascurato negli ultimi anni. Per la Bertani Villa Novare significa vigneti dedicati al Valpolicella nelle sue diverse declinazioni: il Valpolicella Classico nella sua fresca sapidità, Ognisanti, l'eccellenza del cru, il Ripasso in una versione più giovane, per esprimere il gusto naturale del frutto al meglio. Infine, dalla tradizione viticola della tenuta, un cru di Cabernet Sauvignon in purezza l'Albiòn, la prova che la forza di questo terroir va oltre l'individualità del vitigno.
2042/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Veneto IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2001
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13.50%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Matura per 18 mesi in barriques di legno francese Allier, per metà nuove e per metà vecchie di un vino. Segue affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
- Passaggio in botte
- 12-18
- Colore
- Rosso intenso con riflessi violacei.
- Profumo
- Molto intensa la percezione di frutta a bacca rossa, accompagnata da una buona nota speziata che ricorda il bosso e la prugna secca, oltre a cacao e vaniglia.
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Vino corposo, piacevole per la presenza di tannini morbidi, spiccano i sentori di frutti a bacca rossa e una buona sapidità
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon
- Descrizione uvaggio
- Cabernet Sauvignon 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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