Chateau Feuillet - Cornalin 2019 Ml. 750

Cantina Chateau Feuillet

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Val d'Aosta DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Cornalin

Questo vino viene ottenuto con i 100% di uve di Cornalin. Vendemmiato verso fine ottobre, altro vitigno autoctono molto importante, cugino del più blasonato Fumin entrambi molto diffusi in Valle d’Aosta sin dall’ottocento.

Portato in cantina viene pigiato e messo a fermentare in vasche inox, così anche per la seconda fermentazione. È infine pronto per andare in bottiglia verso maggio.

Riferimento: CFC19

Scheda tecnica

Denominazione: Val d'Aosta DOC
Biologico: No
Annata: 2019
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13.5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Solo acciaio, , , ,
Passaggio in botte: 0-12
Colore: rosso intenso
Profumo: al naso Profumi molto intensi e leggermente speziati,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: bocca secco, caldo, morbido, fresco con tannini di buona eleganza; un vino di corpo dal gusto equilibrato e persistente con buona intensità.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cornalin
Descrizione uvaggio: 100% Cornalin
Contiene solfiti: Si
Zona: Val d'Aosta
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati