Chateau Feuillet - Torrette 2019 Ml. 750

Cantina Chateau Feuillet

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Caratteristiche

Denominazione

Val d'Aosta DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Mayolet Petit Rouge

Coltivato a 700 m s.l.m., il vigneto si estende su 5.000 mq. con un’esposizione a sud-est.
La vendemmia viene eseguita a fine settembre. In seguito viene fatta una lenta fermentazione e anche la fermentazione malolattica. Il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno.

In primavera si effettua l’assemblaggio delle masse e dopo si effettua l’imbottigliamento. Vino leggermente tannico, sentori di ciliegia e spezie sul finale.

Riferimento: CFT19

Scheda tecnica

Denominazione: Val d'Aosta DOC
Annata: 2019
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Solo acciaio, , , , , in piccole botti di rovere (Barriques), per un periodo di 3 mesi.
Colore: rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei, limpido e consistente
Profumo: ottima la finezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale, vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano, frutta rossa, ciliegia,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: bocca secco, caldo, morbido, fresco con tannini di buona eleganza; un vino di corpo dal gusto equilibrato e persistente con buona intensità.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Mayolet, Petit Rouge
Descrizione uvaggio: 90% Petit Rouge 10% Mayolet
Contiene solfiti: Si
Zona: Val d'Aosta
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati