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Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Luciano Arduini - El Ciano 2011 Ml. 750
Cantina Luciano Arduini
15,70 €
Caratteristiche
Denominazione
Verona IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
0-12
Uvaggi
Corvina
Corvinone
Oseleta
L’azienda agricola Arduini si trova su Monte Sacchetti, un colle situato tra Corrubbio e Castelrotto, nella zona ai piedi delle colline della Valpolicella, sempre nel comprensorio DOC. I suoi vigneti si estendono sui caratteristici terrazzamenti realizzati con muri di tufo a secco, la marogne. L’azienda possiede all’incirca 7 ettari coltivati a vigneto, tutti situati vicino alla tenuta. I sesti d’impianto variano a seconda della posizione in cui si collocano: pergoletta veronese in collina, spalliera e guyot nella zona pianeggiante. La maggior parte dei vigneti si trova sul colle chiamato Monte Sacchetti, nome che è stato dato al vino Garda Garganega dell’azienda Arduini.
5086/1
Scheda tecnica
- Denominazione
- Verona IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2011
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12 mesi in barrique e tonneaux più altri 10-12 mesi in bottiglia
- Passaggio in botte
- 0-12
- Colore
- Rosso rubino carico con riflessi granata.
- Profumo
- Il bouquet è composto da sentori di mandorla, frutta rossa matura con spezie dolci e vanigliate.
- Aromi
- Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca è vellutato, di armoniosa complessità, ampio e persistente. Accompagna piatti di carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi fermentati.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Corvina, Corvinone, Oseleta
- Descrizione uvaggio
- Corvina 40%, Corvinone 30%, Oseleta 30%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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L’azienda agricola Arduini si trova su Monte Sacchetti, un colle situato tra Corrubbio e Castelrotto, nella zona ai piedi delle colline della Valpolicella, sempre nel comprensorio DOC. I suoi vigneti si estendono sui caratteristici terrazzamenti realizzati con muri di tufo a secco, la marogne. L’azienda possiede all’incirca 7 ettari coltivati a vigneto, tutti situati vicino alla tenuta. I sesti d’impianto variano a seconda della posizione in cui si collocano: pergoletta veronese in collina, spalliera e guyot nella zona pianeggiante. La maggior parte dei vigneti si trova sul colle chiamato Monte Sacchetti, nome che è stato dato al vino Garda Garganega dell’azienda Arduini.