Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Canato - Grignolino Del Monferrato Casalese Primo Canato 2015 Ml. 750
Cantina Canato
38,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Grignolino Del Monferrato Casalese DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Grignolino
L’Azienda Agricola Canato è ubicata sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Stiamo raccontando un azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, fo acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Solo nel 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Arrivati ai giorni nostri, Marco Canato conduce questa azienda che si stende per 10 ettari, dove i vigneti vengono coltivati con metodo razionale per produrre uve di qualità, per fare vini pregiati con caratteristiche di originalità e tipicità.
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4 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Grignolino Del Monferrato Casalese DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2015
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,5%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 30 mesi in tonneaux da 500 Lt.
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Rubino inteno.
- Profumo
- Al naso profumo di spezie, pepe e frutti rossi persistenti.
- Aromi
- Fruttato, Speziato
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Grignolino
- Descrizione uvaggio
- 100% Grignolino
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Cacciagione, Carne Alla Brace, Pasta All' Uovo, Tajarin
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Rosse
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Cantina
L’Azienda Agricola Canato è posta sulle colline di Vignale Monferrato. Ai suoi piedi si trova l’antica “Fons Salera”, famosa ai suoi tempi per le preziose acque termali. Azienda storica, appartenuta nel 1700 alle Suore del Monastero di San Bartolomeo fu, nel 1740, acquistata in parte dal Vescovo Monsignor P.G. Caravadossi della città di Casale Monferrato che ne acquisì la masseria, anche detta “Baldea”. Negli anni 1950 la famiglia Canato incominciò a condurla in mezzadria. Viste le ottime terre da vino e la potenzialità dell’Azienda, la famiglia decise di acquistare tutta la proprietà. Oggi, Marco Canato conduce questa azienda di 10 ettari,
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