Marcarini - Barolo Brunate 2007 Ml. 750

Cantina Marcarini

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Nebbiolo

Sulla Morra (Langhe), in una tra le più belle colline del Piemonte, nasce questa azienda a conduzione familiare.
Anna Marcarini Bava, una dolce signora, la figlia Luisa e il genero Manuel, gestiscono insieme la loro comune passione per il vino, curando e seguendo con devozione i loro vigneti. L'azienda si estende per 25 ettari, coltivati x lo + a nebbiolo, dolcetto, barbera, syrah e moscato bianco.
Fra i loro vini, di qualità pregiata, si distingue il Barolo col suo bel colore rosso granato dai riflessi rubini e i profumi intensi, in prevalenza di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno e una lieve nota di sottobosco; in bocca si distingue per il suo sapore nobile, vellutato e persistente.

Riferimento: MBB07

Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2007
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Robusto
Maturazione: per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacità 20/40 ettolitri
Passaggio in botte: 24+
Colore: colore rosso granato con riflessi rubini, di giusta intensità e tonalità.
Profumo: Il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco.
Aromi: Balsamico, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Importanti sensazioni gustative rivelano il suo carattere imperioso, nobile, caldo e vellutato. Lunga ed intensa la persistenza aromatica.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse