La Pescaia - Brunello di Montalcino 1999 Ml. 750

Cantina La Pescaia

29,70 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Sangiovese

L'Azienda Agraria La Pescaia è passata nella mani della famiglia Di Donato, dalle solide tradizioni agricole, solo tre anni fa, ma da allora non si è perso tempo per riportare ad alti livelli qualitativi il vino di questa azienda situata nei pressi del centro abitato ilcinese: nuovo enologo, nuove cantine, e tanta voglia di emergere. Dagli otto ettari vitati, di cui sei destinati alla produzione di Brunello, si ottengono tre bei rossi: Rosso di Montalcino e Brunello, naturalmente, ma anche un IGT che ci ha lasciato un bel ricordo, in cui al sangiovese si accompagnano merlot e cabernet. Una curiosità,

Cantina: La Pescaia

Riferimento: 647/1

Scheda tecnica

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG
Biologico: No
Annata: 1999
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Robusto
Maturazione: In botte grande per 4 anni e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rosso rubino, tendente al granato con l'invecchaire.
Profumo: Intenso e persistente.
Aromi: Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Asciutto, robusto, armonico, giustamente tannico e caldo.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati