- -14%
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Premi e riconoscimenti
Ideale con
Formaggi Stagionati
Carni Rosse
Piancornello - Brunello Di Montalcino 2013 Ml. 750
Cantina Piancornello
Caratteristiche
I vigneti di Piancornello beneficiano di una posizione particolarmente felice, costeggiata a sud dal fiume Orcia, che da Montalcino raggiunge il Tirreno, creando un passaggio attraverso il quale la salutare brezza marina arriva ad influenzare positivamente il microclima dei vigneti. Infatti, la posizione collinare, i suoli di origine vulcanica e il clima tipicamente mediterraneo creano un habitat perfetto per la vite e favoriscoono la produzione di un Sangiovese tipico, strutturato e minerale.
L'azienda si estende su una superfice di 10 ettari di vigneto, coltivati in maniera naturale, ed una cantina moderna, costruita pochi anni fa, che ospita sia i tini di acciaio per la fermentazione che le tradizionali botti e qualche barrique per l'invecchiamento.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Brunello Di Montalcino DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2013
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 15%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 10 mesi in barriques e tonneaux, 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi granati
- Profumo
- Il bouquet è contrassegnato dal territorio con note di amarena, cioccolato, goudron ed erbe aromatiche
- Aromi
- Erbaceo, Fruttato, Speziato, Vegetale
- Sapore
- Ben strutturato, intenso e persistente.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese 100%
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stinco, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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