Canneto - Casina Di Doro Nobile Di Montepulciano 2013 Ml. 750

Cantina Canneto

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Quantità

Prodotti disponibili 5

Caratteristiche

Denominazione

Nobile Di Montepulciano DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Sangiovese

L'Azienda Agricola Canneto è ubicata sul pendio occidentale di Montepulciano, nei pressi della stupenda chiesa Madonna di San Biagio, e ha alle spalle una lunga tradizione vitivinicola.
L'azienda si sviluppa in 48 ettari, 26 ettari dei quali sono coltivati a vigneto; quindici di questi ettari sono riservati alla produzione del Vino Nobile. Le viti sorgono su terreno marnoso frammisto a ghiaia, sito ad un'altitudine tra i 350 e i 400 m sul mare. I vigneti sono principalmente orientati verso sud-ovest e la coltivazione è a cordone orizzontale. Ulteriori quattro ettari sono riservati agli ulivi per la produzione propria dell'olio d'oliva extra vergine.

CASINA DI DORO

E' ottenuta assemblando i migliori cru di Sangiovese maturati in fusti di rovere didiverse tipologie e capacità

Cantina: Canneto

Riferimento: DIV5747-1

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Scheda tecnica

Denominazione: Nobile Di Montepulciano DOCG
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,50%
Corpo: Robusto
Maturazione: La maturazione è avvenuta in fusti di rovere francese da 5Hl per 18 mesi, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30-40 Hl, alcuni mesi in tini di acciaio e 6 mesi in bottiglia
Passaggio in botte: 12-18
Colore: colore rosso rubino tendente al granato
Profumo: Al naso si presenta con intense sensazioni di ribes nero e di ciliegia, con tocchi di liquirizia, tabacco e spezie.
Aromi: Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Al palato si dimostra strutturato, fresco e incredibilmente equilibrato.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese 95% vitigni complementari 5%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Risotto Con Ragù Di Carne, Risotto Ai Funghi, Piatti Con Tartufi, Pasta All' Uovo, Carni Rosse, Arrosti, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Tajarin
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati