La Pescaia - Rosso Di Montalcino 2002 Ml. 750

Cantina La Pescaia

10,20 €

Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Rosso Di Montalcino DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Sangiovese

L'Azienda Agraria La Pescaia è passata nella mani della famiglia Di Donato, dalle solide tradizioni agricole, solo tre anni fa, ma da allora non si è perso tempo per riportare ad alti livelli qualitativi il vino di questa azienda situata nei pressi del centro abitato ilcinese: nuovo enologo, nuove cantine, e tanta voglia di emergere. Dagli otto ettari vitati, di cui sei destinati alla produzione di Brunello, si ottengono tre bei rossi: Rosso di Montalcino e Brunello, naturalmente, ma anche un IGT che ci ha lasciato un bel ricordo, in cui al sangiovese si accompagnano merlot e cabernet. Una curiosità,

Cantina: La Pescaia

Riferimento: 857/1

Scheda tecnica

Denominazione: Rosso Di Montalcino DOC
Biologico: No
Annata: 2002
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 12 mesi in botti di Rovere capacità 40 hl e 4 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rubino tendente al granato
Profumo: Di media intensità, che esprime un frutto fresco e acidulo, di ribes e melograno, violetta e una leggera nota verde. In bocca troviamo comunque la miglior soddisfazione, con un impatto gentile, pulito e rotondo, e un cenno di dolcezza surmatura.
Aromi: Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Bel tannino e beva complessivamente facile e rinfrescante, succosa, leggera. Solo nel retrogusto percepiamo una tenue nota idrocarburica.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi, Verdure, Verdure Alla Griglia
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Verdure