Podere San Lorenzo - Rosso Di Montalcino 2013 Ml. 750

Cantina Podere San Lorenzo

15,70 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Rosso Di Montalcino DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Sangiovese

L'azienda San Lorenzo è ubicata sul versante sud-ovest del comune di Montalcino ad una altezza di 500 metri di altitudine sulla cresta delle colline che dal poggio della Civitella si allungano morbide fino al fiume Ombrone. I terreni si estendono sui due versanti delle colline, con il bosco verso nord e la Val d'Arbia, e i vigneti esposti verso sud-ovest e la Maremma.
Sono quattro le principali vigne di San Lorenzo. Si trovano nel versante sud della proprietà e sono esposte verso sud o verso ovest, a seconda della morfologia naturale del territorio. In totale sono 4,7 ettari tutti a Sangiovese, la loro età è compresa tra i 40 anni della più vecchi e i dieci delle più nuove. Il tipo di allevamento è il cordone speronato con una media di 3 speroni per pianta. Il numero di piante per ettaro cambia in base all'età dei vigneti, va dalle 3000 dei più vecchi alle 4500 delle più nuove.
Dal 2012 lì azienda è passate a coltivazione biologica.

Cantina: Podere San Lorenzo

Riferimento: 5403/1

Scheda tecnica

Denominazione: Rosso Di Montalcino DOC
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Il vino viene affinato insieme alle fecce leggere, in piccole botti da 225 e 500 litri in modo da raggiungere un equilibrio ottimale. Prima di essere messo in commercio subisce un ulteriore affinamento in bottiglia
Colore: Rosso rubino
Profumo: Freschi di ciliegia matura, piacevoli sentori di legno in sottofondo
Aromi: Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Si presenta equilibrato ed elegante, morbido e con un buon volume
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Sangiovese
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Carni Rosse
Ideale con: Carni Rosse