Salvatore Murana - Passito Di Pantelleria 2009 Ml. 375

Cantina Salvatore Murana

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Caratteristiche

Denominazione

Moscato Di Pantelleria DOC

Formato

Ml. 375

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Zibibbo

Sui rocciosi terrazzamenti di Pantelleria, si coltivano le vigne di Zibibbo. Per la natura del terreno e del clima di quest’isola la centro del Mediterraneo, le viti allevate ad alberello basso, producono pochi grappi di uva, che viene vendemmiata a fine Agosto, messi ad appassimento al sole per 30 giorni. L’uva viene poi spremuta e il mosto, ricco di zuccheri e profumi, viene fato fermentare per dar vita ad un vino che offre piacevoli sensazioni. Il frutto di tante sensazioni è merito della particolare natura di Pantelleria e del legame alle nostre antiche tradizioni eroiche.

Cantina: Salvatore Murana

Riferimento: 1376/1

Scheda tecnica

Denominazione: Moscato Di Pantelleria DOC
Biologico: No
Annata: 2009
Formato: Ml. 375
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno
Colore: il colore di questo vino è un caldo giallo ambrato con dei riflessi aranciati avvolgenti e solari
Profumo: Il primo sentore che si avverte è quello intenso dell’albicocca, in successione troviamo la pesca sciroppata, la mela cotta, per passare ad erbe aromatiche come rosmarino e origano. Nel finale si trova anche una leggera nota d’incenso.
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Al palato è dolce, ma con una buona spalla acida che non lo rende stucchevole, avvolgente, equilibrato, con una piacevole nota amaricante nel finale.
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Zibibbo
Descrizione uvaggio: Zibibbo 100%
Contiene solfiti: Si
Zona: Sicilia
Abbinamenti: Dolci Secchi, Formaggi Erborinati, Pandoro, Pasticceria Secca, Torte Di Frutta, Vino Da Meditazione, Dessert
Ideale con: Formaggi Erborinati, Dessert