La Staffa - Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Riserva "Rincrocca" 2018 Ml. 750

Cantina La Staffa

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Caratteristiche

Denominazione

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Verdicchio

Più complesso e simbolo delle potenzialità evolutive del vino di Staffolo è il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico “Rincrocca”. Nasce da una rigorosa selezione di uve provenienti da una vigna impiantata nel 1972. La fermentazione avviene in vasche di cemento. Qui il vino rimane in affinamento sulle proprie fecce per altri 12 mesi.

Riferimento: LSVDCDJCSRR18

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Scheda tecnica

Denominazione: Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Biologico: Si
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Di corpo
Maturazione: affinamento in vasche di cemento per 12 mesi ,
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Bella apertura di mela e agrume, poi note minerali e delicatamente tostate, ,
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale, Tostato
Sapore: Delicatamente fresco, minerale, caldo e di buona struttura,
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Verdicchio
Descrizione uvaggio: 100% Verdicchio
Contiene solfiti: Si
Zona: Marche
Abbinamenti: Primi Piatti Con Verdure, Formaggi Freschi, Pesce Alla Griglia, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Formaggi Freschi, Pizza